Hide Meet our chef View photos

БОРСАРИ 36 РЕСТОРАН

ГАСТРОНОМИЧЕСКОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

Борсари 36 – это ресторан с уникальной концепцией, где кухня размещается в центре зала и про-сматривается, что делает ее бьющимся сердцем всей деятельности, которая приглашает своих гостей разведать гастрономическое богатство нашего города. Возглавляет кухню шеф-повар Кармине Калó со своими помощниками, он представляет новый стиль жизни в Вероне, предлагая наилучшие примеры неподдельности и типичности итальянской кулинарной традиции, умело пересмотренной и осовремененной.

ОБЩЕЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ

Борсари 36 – это олицетворение современной концепции ресторанного дела почти уникальной в Италии: в центре зала утонченный и функциональный Show Kitchen дарит гостю впечатление быть составляющей частью этого места творения, возможность обогатиться опытом и жить, таким обра-зом, уникальный богатый ощущениями момент, в который сотрапезники становятся исключитель-ными гостями шеф-повара.

Оливковые деревья, живые цветы и ароматы, такие как розмарин, шалфей и базилик присутствуют во всех помещениях ресторана, из которого сквозь современную и умелую резьбу на плексигласе можно полюбоваться на лежащие внизу древнеримские останки.

Летом ресторан естественным образом раскидывается на прекрасный дворик XIV века, в котором гости могут отведать творения шеф-повара под элегантными белыми зонтами.

Благодаря мастерству Кармине Калó, executive chef дворца Виктория, Борсари 36 отличается своими блюдами на гриле, на просматриваю-щейся жаровне, а, прежде всего, своими первыми блюдами – настоящими боевыми коньками Кар-мине, макаронные изделия для которых делает он строго своими руками или закупает у фирмы Вер-риньи, неоспоримого мастера в искусстве делать мастерские сухие макаронные изделия.

BORSARI36 banner_dinner banner_tasting BorsariFB

  • BOOKONLINE

    Check in:

    Check out:

    Adults:

    Rooms:

X
    • Leisure group package

    • Why Palazzo Victoria? Why Verona? Palazzo Victoria, a boutique hotel of 74 rooms and suites, in the city center, just moments away from the most famous places as historical palaces and museums, offers a multitude of opportunity as exhibitions, Fernando Botero and Van Gogh, events as Christmas markets. Verona is reachable via international airline from all […]

    • Meeting package

    • Arrange your winter event, in a unique atmosphere of myths and legends, come to Verona and choose Palazzo Victoria Verona easily reachable via international airline from all over the World or via high speed trains, thanks to its strategical position, only one hour train from Milan, Venice, Florence, offers a multitude of possibility from art to […]

    • MEETING & EVENT OFFER

    • VERONA: The perfect stage for your NEXT EVENT A city full of art, culture and history, but also the flavors and taste of local cuisine, unique setting for  any kind of event and team building. A stay in one of the most representative property of Verona, Palazzo Victoria combines in one single experience the art, […]

    • Gourmet

    • Embark on a culinary journey through the charming streets of Verona; starting at the chic city center hotel Palazzo Victoria and ending at some of the best restaurants in town, especially selected for you. Package includes: Two nights stay in a deluxe room (possibility of upgrade upon availability) Welcome cocktail upon arrival Special gift from […]

    • Spring is in the air!

    • With rainy days giving way to balmy sunshine, it’s the perfect time to visit Verona and the rolling hills of Soave and Valpolicella. Live like a local and savour the region’s delights at this exciting time of year. Take advantage of our Spring Offer at Palazzo Victoria, which includes: • 20% discount on our flexible […]

    • SUITE & HOT OFFER

    • PALAZZO VICTORIA LUXURY SUITES & EXPERIENCES OF A LIFETIME For a truly memorable holiday in Verona, Palazzo Victoria has launched an exclusive luxury offer when staying a minimum of two nights in a lavish junior suite or suite. All suite reservations will include an in-room welcome gift as well as complimentary round trip transfers to […]

    • Condé Nast Readers´Choice Awards

    • Przepraszamy, ten wpis jest dostępny tylko w języku Американский Английский.
    • (English) Robb Report 2012

    • Przepraszamy, ten wpis jest dostępny tylko w języku Американский Английский i Итальянский.